Lyxig chokladglass
En lördag kväll får man unna sig lite lyxig chokladglass med både marshmallows och maränger, inte sant?! Vi gjorde i alla fall det i lördags och inspiration till receptet hittade jag hos glassrecept.se, men jag ändrade lite efter det vi hade hemma.
Detta behövs för cirka en liter glass:
1,5 dl vatten
1,5 dl strösocker
1,5 dl kakao
3 dl vispgrädde
100 gram choklad (blandade mjölkchoklad med mörk choklad)
90 gram minimarshmallows eller vanliga marshmallows klippta i bitar
50 gram maräng som är krossade i lite mindre bitar
Gör så här:
Blanda vatten, strösocker och kakao i en kastrull.
Koka upp och sjud under omrörning några minuter på svag värme. Kyl sedan i vattenbad.
Vispa grädden, hacka chokladen och klipp eventuellt marshmallows i bitar.
Blanda grädde, hackad choklad och kall chokladsås. Vänd ner marshmallowsbitarna.
Klä en form som rymmer ca 1 liter med plastfolie, tillexempel en brödform.
Häll smeten i formen. Täck med folie och ställ i frysen minst 4 timmar.
Ta upp glassen, ta bort plasten och pudra över kakao.
Skär upp bitar med vass kniv och låt den tina en liten stund, det går ganska snabbt.
Relaterade poster
