Gulaschgryta med potatis
Har bakat en del som jag glömt att fota , eller ja, resultatet har inte varit riktigt fotovänligt. Först bakade jag Kalljäst bröd över natten som blev väldigt gott, men jag gjorde dom så små. Nästa gång ska jag göra dom lite större. Sen har jag gett mig på att bakat Potatisbröd på kokt potatis som va kvar sen middagen tidigare i veckan. Det jäste fint och gick bra att knåda, men när det varit inne i ugnen och jag skulle skära i det hade det mesta sjunkit ihop och det va bara ett stort hål under skalet! Snacka om att jag blev snoper och lite besviken! Nästa gång får jag se till att jobba med degen mer. Tror det va det som va felet. Jag har även gjort kanelbullar (utan pärlsocker) och Kolakakor (recept kommer senare) som inte har fastnat på bild. Men jag har inte varit helt slö med kameran, här kommer ett recept på Gulaschgryta med potatis som jag gjort på nötbog och receptet hittade jag här
Det här behövs för 4 portioner:
500 g nötbog, tärnad ca 3x3cm
1 gul lök
Matfett
1 msk paprikapulver
2 tsk salt
1 tsk spiskummin
2 krm chilipeppar
Ca 8 dl vatten
1 kg potatis, i klyftor
2 morötter, i slantar
2 röda paprikor, strimlade
Fräs löken i matfett i en gryta och strö över paprikapulver.
Bryn köttet i stekpanna och lägg över i grytan. Tillsätt alla kryddor och hälften av vattnet. Koka upp, sänk värmen och sjud under lock ca 40 minuter.
Tillsätt potatis och morötter. Häll i resten av vattnet, koka upp och sjud grytan tills potatisen är mjuk. Tillsätt paprika och låt allt bli varmt. Späd med mer vatten om det behövs och tillsätt eventuellt mer kryddor.
Jag ska nästa gång ha i lite mer salt och paprikapulver, tyckte att det blev aningens för smaklöst.
Lycka till!
Relaterade poster
