Smörgåstårta med skaldjur och leverpastej

Smörgåstårta är riktigt tacksam att ha som bjudmat, det är både enkelt och gott och flesta verkar uppskattar det. Jag och min sambo bjöd hem några nära och kära till fest när vi fyllde 30 respektive 40. Vi bjöd då bland annat på denna smörgåstårta med räkor, crabsticks och leverpastej, den blev riktigt saftig och god.

smörgåstårta

Som snacks hade vi baconlindade dadlar, marinerad västerbottenost, västerbottenostkakor, oststänger, smördegssnurror och givetvis tårtor till kaffet.

Smörgåstårta med skaldjur och leverpastej
Skriv ut receptet
En riktigt saftig och god smörgåstårta som är lätt att göra
Servings
12 portioner
Servings
12 portioner
Smörgåstårta med skaldjur och leverpastej
Skriv ut receptet
En riktigt saftig och god smörgåstårta som är lätt att göra
Servings
12 portioner
Servings
12 portioner
Ingredients
Lager 1
Lager 2
Garnering
Instructions
Förberedelse
  1. Koka äggen så de blir hårdkokta
  2. Skär bort kanterna på alla formbrödsskivor
Lager 1
  1. Placera ut 12 st formbrödsskivor 4 x 3
  2. Börja med att breda leverpastej över brödskivorna i ett tunt, jämnt lager
  3. Blanda ihop Creme fraiche och majonnäs och täck över hela leverpastejen
  4. Bred över mimosasalladen och avsluta med att täcka hela lagret med ostskivor
Lager 2
  1. Lägg på andra lagret med formbröd
  2. Blanda Creme fraiche, majonnäs, ägg, stenbitsrom och hackade crabsticks i en röra och bred ut på formbrödet
  3. Strö ut räkorna jämt över hela lagret
  4. Avsluta detta lager med det sista lagret med formbröd
  5. Så här långt går det bra att förbereda dagen innan, klä in tårtan med plast och låt den stå i kylskåp över natten så får den sätta sig.
Garnering
  1. Blanda ihop Creme fraiche och majonnäs
  2. Täck hela tårtan med röran, även sidorna för att kunna fästa dekoreringen
  3. Dekorera tårtan med skinka, ost, gravad lax, räkor, rom, gurka, tomat
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Relaterade poster

Råraka med kallrökt lax och pepparrotsås

Här kommer ännu ett laxrecept. Vi har på vårat Hemköp haft i flera veckor att man kan köpa 2 för 1 när det gäller kallrökt och gravad lax så jag har nappat på det vid flera tillfällen. Det är ju så gott!

Jag har aldrig gjort råraka tidigare och va lite nyfiken på hur det skulle blir. Det va väldigt enkelt att göra och blev väldigt gott. Kändes nästan lite lyxigt. Dock var det kanske inte riktigt lika lämpat för matlådan. Rårakorna blev ganska mjuka när jag skulle värma på dom igen, men det gjorde inte så mycket.

Råraka med kallrökt lax och pepparrotsås
8 st potatisar, (ca 700 g)
0,5 tsk salt
2 msk smör

Sås
2 dl gräddfil
2 st äpplen, syrliga
1 msk pepparrot, riven
2 krm salt

300 g laxfilé, kallrökt
Ev lite röd stenbitsrom som dekoration

Skala och grovriv potatisen, blanda med saltet. Stek rårakorna i smöret i en stekpanna.
Grovriv äpplena direkt ner i gräddfilen. Smaka av med pepparrot.
Lägg upp laxen. Servera till rårakorna och toppa med sås. Servera med sallad.

Smaklig måltid!

Relaterade poster