Tag: sirap

Bröd och bakverk

Sirapskakor

Min kära sambo älskar sirapskakor och pratar ofta om att de är så goda (underförstått betyder det nog ungefär: det skulle vara väldigt trevligt om du ville baka sånna). Igår fick jag ett ryck och bakade både bröd, bullar och en dubbel sats av dessa Sirapskakor! Receptet hittade jag hos Linneas Skafferi som är en stor inspirationskälla!

_MG_3623

Detta behövs till en sats som räcker till ca 25-30 kakor:

100 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 knivsudd  äkta vanilj
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
ev 1 tsk mald ingefära

Gör så här:
Vispa smöret tillsammans med sockret, tillsätt sirap, vaniljsocker, bakpulver och eventuellt ingefäran och vispa lite till.
Tillsätt mjölet lite i taget.

Dela degen i två delar och rulla ut dem till längder, lägg över dom på en plåt och platta till dom försiktigt med fingrarna.

Grädda cirka 15 minuter i 175 grader i mitten av ugnen tills de fått fin färg.

Skär längderna i sneda bitar medan de fortfarande är varma och låt dem sedan svalna på plåten.

Relaterade poster

Recept

Vit kladdkaka

Traditionell brun kladdkaka har ju alltid varit poppis mer eller mindre, men nu på sista tiden har den vita kladdkakan börjat bana väg. Jag har läst ett flertal recept på vit kladdkaka, men aldrig riktigt kommit mig för att baka en själv, bara noterat att “detta måste jag prova någon gång”. Denna någon gång blev i går kväll vid 10-tiden på kvällen så både jag och min sambo blev så fasligt sötsugna. Bättre sent än aldrig heter det väl? Blinkar

_MG_5092

Detta räcker till 8 bitar ungefär:

100 gram smör
200 gram vit choklad
3 ägg
2 msk ljus sirap
0,5 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 dl riven kokos och lite smör

Sätt ugnen på 175 grader
Bröa en ugnsform med smör och kokosflingor
Smält smör och choklad i en kastrull på medelsvag värme, rör runt då och då
Blanda mjöl, socker, salt och vaniljsocker i en bunke
När chokladen och smöret smält, blanda försiktigt i ägg och sirap
Rör sedan ihop chokladblandningen med mjölblandningen till en smet.
Häll smeten i ugnsformen och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter

2011-05-22 - Vit kladdkaka

Relaterade poster