Lyxig chokladglass

En lördag kväll får man unna sig lite lyxig chokladglass med både marshmallows och maränger, inte sant?! Vi gjorde i alla fall det i lördags och inspiration till receptet hittade jag hos glassrecept.se, men jag ändrade lite efter det vi hade hemma.

glass_collage copy

Detta behövs för cirka en liter glass:

1,5 dl    vatten
1,5 dl    strösocker
1,5 dl    kakao
3 dl    vispgrädde
100 gram choklad (blandade mjölkchoklad med mörk choklad)
90 gram    minimarshmallows eller vanliga marshmallows klippta i bitar
50 gram maräng som är krossade i lite mindre bitar

Gör så här:

Blanda vatten, strösocker och kakao i en kastrull.
Koka upp och sjud under omrörning några minuter på svag värme. Kyl sedan i vattenbad.
Vispa grädden, hacka chokladen och klipp eventuellt marshmallows i bitar.
Blanda grädde, hackad choklad och kall chokladsås. Vänd ner marshmallowsbitarna.
Klä en form som rymmer ca 1 liter med plastfolie, tillexempel en brödform.
Häll smeten i formen. Täck med folie och ställ i frysen minst 4 timmar.
Ta upp glassen, ta bort plasten och pudra över kakao.
Skär upp bitar med vass kniv och låt den tina en liten stund, det går ganska snabbt.

Relaterade poster

Hallonglass

Jag och min sambo hade en liten fest för våra närmsta vänner förra helgen, vi fyller ju jämt båda två i år och det måste man ju så klart fira! Supertrevligt och jag blir lite rörd när jag tänker på att alla ville komma till oss för att fira med oss! I like…
Hur som helst, vi fick en glassmaskin! Yey! Det har jag velat haft länge, men det är ju ingenting som man direkt köper till sig själv, eller jag har inte gjort det i alla fall så jag blev jätteglad! Skålarna som man gör glassen i ska ligga i frysen i minst 8 timmar innan man ska göra glassen, detta gjorde vi redan förra helgen! Idag så provade vi för första gången att göra vår egna glass, hallonglass, och det blev så himla gott! Lite så där krämigt, gräddig, med riktig smak av hallon! Mums!

2011-11-05 - Hemmagjord hallonglass

För cirka 320 ml behövs följande:

  • 190 gram frysta hallon
  • 100 gram socker
  • 3/4 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 1/2 vaniljstång

Gör så här:
Mixa hallon och socker i en mixer tills hallonen är helt mixade. Häll sedan i mjölk, grädde och vaniljstång och mixa lite till
Häll upp detta i glasskålen och kör i ca 10-15 minuter till glassen har fått en ganska fast form. Låt sedan stå i ca 2 minuter till för att glassen ska frysa ytterligare. Servera
Kanongott!

Relaterade poster