Tag: chokladmousse

Recept

Chokladmousse

Detta recept på chokladmousse hittade jag också hos Baka Lite Kaka – Tove, hon har massa härliga recept att inspireras av! Jag har förberett denna mousse nu till chokladtårtan.

Detta ska räcka till ca 1 lager fyllning:

150 g choklad (mer om vit choklad, mindre om mörk choklad)
100 g naturell färskost
2 dl vispgrädde

Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med grädden i en kastrull på spisen på svag värme.
Viktigt att grädden inte börjar koka.
Ta kastrullen från värmen strax innan all choklad är smält och rör om tills det är smält
Låt det kallna i kylskåpet minst 4 timmar men gärna över natten.
Vispa sen upp blandningen tillsammans med färskosten.

Relaterade poster