Hemmagjord Bounty

I år har jag valt att bara göra de delar av julpysslet som jag uppskattar mest och där kommer ju helt klart eget julgodis på topp tre. Först ut är Bounty-bollar som man visserligen kan hitta på var och varannan blogg i år, jag hittade det dock redan förra året först hos Bloggfamiljen.

_MG_8222 copy

Det här behövs för en sats

Fyllning:
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor (200 g)

Garnering:
200 g ljus blockchoklad
ev silver- eller pärlemorkulor

Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på bakplåtspapper. För att inte all smet ska fastna på fingrarna man man skölja händerna i kallt vatten mellan varven. Ställ kallt minst en timme.
Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen, jag stack en tandpetare i bollen för att lättare kunna doppa dom i chokladen utan att kladda ner sig helt. Innan chokladen stelnar, vilket den gör ganska fort, kan man pynta dem med någon typ av strössel och låt dem stelna på bakplåtspapper. Förvara dom gärna kallt.

Hoppas ni tycker att dom är lika goda som jag tycker!

Relaterade poster