Bananpannkakor

Glad alla hjärtans dag! <3 Idag började vi dagen med frukost på säng, inte vilken frukost dom helst utan bananpannkakor med jordgubbar, mango, turkisk yoghurt och honung. Mums! image

image

För en stor sats till ca 4 portioner behövs följande:
2 mogna bananer
4 små ägg
4 dl havregryn
2 dl mjölk
Ca 1/2 dl proteinpulver med någon god smak (jag använde Finessguru Casein Cookie Dough). Kan uteslutas

Mixa ihop alla ingredienser och stek på medelvärme i kokosolja. Var noga med att inte steka för länge så dom blir torra. Servera med tex färsk frukt, bär och turkisk yoghurt och ringla lite god honung över.

Relaterade poster

Enkel morotslimpa

Har massor med rågsikt hemma som jag ville göra av med, och annat mjöl också för den delen. Förstår inte hur alla olika mjölsorter hamnar hemma i mitt skafferi 😉
Som jag brukar göra när jag vill göra av med något speciellt så googlar jag fram recept som passar. Denna gång hittade jag detta enkla recept på morotslimpa. Det behövde bara röras ihop, jäsa och sen ner i brödformar. Toppen tycker jag som brukar få deg och mjöl överallt om det även ska knådas för hand!

image

Detta behövs för två limpor:

50 gram jäst (för ickesöta degar)
6 dl vatten
3 tsk salt
1,5 tsk socker
4 msk olja
4,5 dl grovriven morot
14 dl rågsikt
4 msk ströbröd
4 msk krossade linfrön

Gör så här:

Värm vattnet till ca 37 grader
Smula ner jästen i en bunke och lös upp det i lite av vattnet
Tillsätt resten av vattnet, salt, socker, morot och oljan
Blanda i mjölet, lite i taget och jobba ihop degen någon minut i assistenten.
Täck över bunken med en bakduk och låt jäsa ca 45 minuter
Blanda ihop ströbröd och linfrön
Smöra två brödformar och bröa dom med ströbrödablandningen
Dela den jästa degen i de två formarna och låt jäsa ytterligare 25 min under bakduk
Värm under tiden upp ugnen till 200 grader
Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 40-45 min tills de är klara

Jag tänkte frysa in, i alla fall ena limpa, i skivor så att man lätt kan tina så mycket man vill ha.

Relaterade poster

Armband med chines crown knot

Pysslar ju från och till och sen vi flyttade och jag har lite mer tid över har jag haft ett stort sug efter just pysslandet! Inte alltid så praktiskt att plocka fram alla scrapbooking-grejer så då blir det pärlpyssel istället :-) Hittade en beskrivning på att armband med Chinese Crown Knot här, och insåg att denna typ av knut gjorde jag massor av på Körselviken på somrarna! Fast då med plastband i en massa olika färger, ett kärt återseende med en gammal teknik jag en gång bemästrat! Jag fick då lära mig hur man kunde lägga banden mellan fingrarna och hur man sen flyttade dom för att få till knuten. Gjorde samma sak nu för att få ihop dessa armband. Riktigt kul och lätt att ta med sig på bussen.
Banden är ca 1 mm och pärlorna 4 mm.
Här är det första armbandet jag gjorde med hampa, det va lite klurigt att få knutarna jämna kan jag tycka.

image

Sen gjorde jag ett till med nylonband som va mycket lättare!

image

Man kan ju variera hur stor del av armbandet som det ska vara pärlor på, funderar även på om man ska göra ett med flera mindre pärldelar på.

Relaterade poster